풀어지는 초콜릿 빵
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $8
풀어지는 초콜릿 빵
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $8
재료
반죽
- 250g 빵 밀가루
- 15g 코코아 파우더
- 🍬 35g 설탕
- 🧂 4g 소금
- 5g 인스턴트 드라이 이스트
- 🥚 40g 계란
- 🥛 130g 우유
- 25g 무염 버터
필링
- 🍫 밀크 초콜릿 16조각 (각 4g)
토핑
- 가루 설탕, 필요에 따라
단계
1
버터를 제외한 모든 반죽 재료를 볼에 넣고 손이나 믹서로 5분간 반죽하십시오.
2
버터를 추가하고 반죽이 부드러워질 때까지 15-20분간 반죽하십시오.
3
첫 번째 발효를 위해 따뜻한 곳(40°C)에서 반죽을 50분간 발효시키십시오.
4
반죽을 16등분하여 공 모양으로 정리하십시오.
5
중간 발효를 위해 반죽 공들을 15분간 휴지시킵니다.
6
각 반죽 공을 납작하게 하고 중앙에 초콜릿 한 조각을 올린 후 단단히 감싸십시오.
7
채워진 반죽 공을 20cm 정사각형 팬에 배열하고 두 번째 발효를 위해 따뜻한 곳(40°C)에서 30분간 발효시킵니다.
8
170°C에서 15-20분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
9
식힌 후 필요에 따라 가루 설탕을 뿌립니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 6g단백질
- 35g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
풍부한 맛을 위해 고품질의 초콜릿을 사용하십시오.부드러운 질감을 얻으려면 반죽을 적절히 발효시키십시오.최상의 맛과 식감을 위해 따뜻하게 제공하십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.