크림 치즈, 설탕 1/4 컵, 그리고 계란을 혼합하여 필링을 만듭니다. 따로 보관합니다.

볼에 밀가루, 흰 설탕 1 1/2 컵, 베이킹 소다, 소금, 시나몬, 육두구를 넣고 잘 섞어 따로 보관합니다.

다른 볼에서 호박 퓌레, 녹인 버터, 계란, 물을 섞습니다. 건조 재료를 액체 재료에 추가하고 충분히 섞어줍니다. 호박 반죽 2컵을 남겨둡니다.

9 x 5 인치 빵틀에 기름을 바르고 밀가루를 살짝 뿌립니다. 나머지 반죽을 팬에 붓고 크림 치즈 필링을 넣은 후 예약한 호박 반죽으로 덮습니다. 칼로 돌려서 소용돌이 모양을 만듭니다.