메추리알을 가볍게 헹구고 준비합니다. 원하는 경우 양을 약간 늘릴 수 있습니다.

팬에 식용유 2-3 큰술을 두르고 메추리알을 노릇하고 바삭하게 튀깁니다.

비엔나 소시지를 칼로 살짝 긋습니다. 양념이 잘 스며들도록 하기 위함입니다.

필요한 경우 끓는 물에 소시지를 데쳐 첨가물을 제거한 후 찬물에 헹굽니다.

튀긴 메추리알과 준비된 소시지를 팬에 넣습니다.

팬에 물 200ml를 붓습니다.

짜장가루 3 큰술과 설탕 1 큰술을 넣고 잘 저어 가루가 녹고 소스가 걸쭉해지게 만듭니다.