빠르고 쉬운 신선한 계란 파스타
비용 $2.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 인분
- $2.5
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비용 $2.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 인분
- $2.5
재료
건조 재료
- 1 컵의 세몰리나 가루
- 🧂 소금 1 티스푼
습식 재료
- 🥚 계란 1 개
- 💧 물 2 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
단계
1
큰 볼에 세몰리나 가루와 소금을 함께 섞고, 가운데를 잘라 노른자 공간을 만듭니다. 계란, 물 및 올리브 오일을 노른자 공간에 넣고 반죽이 모두 섞일 때까지 천천히 반죽합니다.
2
밀가루가 묻은 작업대 위로 반죽을 꺼내 둥글게 만들어 5~10분 동안 주무릅니다. 반죽을 반으로 나눠 공 모양으로 만듭니다. 플라스틱 랩으로 감싸서 부드러워질 때까지 약 30분간 쉬게 합니다.
3
플라스틱 랩을 제거하고 반죽 공을 밀어 원하는 모양으로 자릅니다. 칼 또는 파스타 롤러를 사용하세요.
영양 성분
1인분당🔥
95
칼로리
- 3g단백질
- 0g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
반죽을 쉬게 하면 밀어내기와 모양 잡기가 더 쉽습니다.파스타 기계를 사용하면 균일한 두께로 만들 수 있습니다.세몰리나 가루는 더 좋은 질감을 제공하지만 필요 시 일반 밀가루로 대체할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.