전자레인지나 실온에서 냉동 만두를 해동하세요.

해동된 만두를 손으로 으깨세요. 만두피가 너무 딱딱하면 가위로 잘라주세요.

모차렐라 치즈를 준비하세요. 집에 있는 어떤 종류의 치즈든 사용 가능합니다.

또띠아 절반에 으깬 만두 소를 얇게 펴 발라주세요.

만두 소 위에 모차렐라 치즈를 올려주세요.

또띠아를 반으로 접고 단단히 눌러 밀봉하세요.

접은 또띠아를 약한 불에 기름을 두르지 않은 팬에서 양쪽이 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.