빠른 채식 피카딜로 에멀시아
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $10
빠른 채식 피카딜로 에멀시아
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $10
재료
주요 재료
- 올리브 오일 1 큰술
- 렌틸콩 (15온스) 1캔, 물기 제거 후 헹굼
- 소프리토 ¼ 컵
- 🧄 마늘 3쪽, 다진 것
- 말린 오레가노 ½ 작은 술
- 🧂 소금 ½ 작은 술
- 검은 후추 가루 ¼ 작은 술
- 다진 감자 (15온스) 1캔, 물기 제거
- 🥫 토마토 소스 (8온스) 1캔
- 피망이 든 초록색 올리브 ½ 컵, 저민 것
- 튀김용 식물성 기름 2컵 (필요한 경우 추가로 더 준비)
- 에멀시아 반죽 16조각
단계
1
중-높은 열로 예열된 소스팬에 올리브 오일을 데워주세요. 렌틸콩, 소프리토, 마늘, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 4분간 조리하세요.
2
중-낮은 열로 낮추고, 감자, 토마토 소스, 그리고 올리브를 넣어 저어주세요. 혼합물이 따뜻해질 때까지 약 3~4분간 끓여주세요. 불에서 내리고 식혀주세요.
3
깊은 프라이팬이나 튀김 팬에 식물성 기름을 2인치 정도 채우고 에멀시아를 조립하는 동안 중불로 유지하세요.
4
깨끗한 작업대 위에 에멀시아 반죽을 올려놓으세요. 반달 모양으로 반죽 한쪽 중심에 렌틸콩과 감자 혼합물을 ¼컵 덜어놓으세요. 물에 살짝 적신 손가락으로 가장자리를 적셔주세요. 반으로 접고 포크로 가장자리를 눌러 고정하세요. 모든 반죽에 대해 반복하세요.
5
기름이 350°F(175°C)에 도달하면, 에멀시아를 여러 번에 나눠서 5분씩 튀겨주세요. 골고루 갈색이 되도록 뒤집어주세요. 종이 타월을 깐 접시에 튀긴 에멀시아를 올려주세요.
영양 성분
1인분당🔥
382
칼로리
- 11g단백질
- 55g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
에멀시아를 튀기는 동안 배치별로 따뜻하게 유지하려면 오븐을 낮은 온도로 유지하세요.풍미를 더하기 위해 살사나 딥핑 소스와 함께 제공하세요.더 건강한 대안으로는 튀기지 않고 구운 에멀시아를 고려해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.