모과 젤리
비용 $8, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 32 인분
- $8
모과 젤리
비용 $8, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 32 인분
- $8
재료
과일
- 3파운드의 모과, 씨를 제거하고 자른 것, 껍질은 남겨둠
액체 재료
- 💧 4 ½컵의 물
- 🍋 ¼컵의 레몬즙
- 3액량온스의 액상 펙틴
감미료
- 🍬 7 ½컵의 설탕
단계
1
8개의 ½ 파인트 항아리를 끓는 물에 최소 5분간 살균하고 새 뚜껑을 준비합니다.
2
큰 냄비에 모과를 넣고 물을 붓습니다. 끓기 시작하면 열을 낮추고 15분 동안 끓입니다. 4컵의 즙을 걸러냅니다.
3
두꺼운 냄비에 즙, 설탕, 레몬즙을 섞고 고열로 끓여서 계속 저어줍니다. 펙틴을 넣고 다시 끓입니다. 1분 동안 계속 저어주며 끓입니다. 열에서 내리고 거품을 걷어냅니다.
4
뜨거운 멸균된 항아리에 담아 10분 동안 뜨거운 물 목욕으로 처리하여 밀봉합니다.
5
밀봉된 항아리는 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 냉장 보관하세요.
영양 성분
1인분당🔥
207
칼로리
- 0g단백질
- 54g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
항아리와 뚜껑이 적절히 소독되었는지 확인하여 오염을 방지하세요.최상의 맛을 위해 신선한 모과를 사용하세요.올바른 젤리 농도를 얻기 위해 펙틴이 필수입니다.개봉 후에는 몇 주 이내에 신선함을 유지하기 위해 냉장 보관하고 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.