무를 얇은 조각으로 자르고 0.5 큰술의 소금을 뿌립니다. 10분 동안 두어 부드럽고 약간 단단해지도록 합니다.

중불로 팬을 가열하고 다진 마늘과 참기름을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

소금에 절인 무를 팬에 넣고 절이는 동안 나온 액체의 절반을 버립니다. 잘 섞어서 뚜껑을 덮고 약~중불에서 5분간 요리합니다.

3 큰술의 들깨 가루와 100 ml의 물을 섞어 들깨 소스를 만듭니다. 원하는 농도에 맞게 조정하세요.

들깨 소스를 팬에 붓고 썬 대파를 추가한 후 조심스럽게 섞어줍니다.