무, 마늘, 파, 다시마를 깨끗이 씻으세요.

조리 중 식감을 유지하기 위해 무를 크고 불규칙한 덩어리로 자르세요.

냄비에 무를 넣고, 800ml의 물, 다시마, 소금 반 큰술을 추가하고 끓이기 시작하세요.

끓는 동안 나중에 사용할 마늘을 다지고 파를 썰어 준비하세요.

10~15분 후 국물이 끓기 시작하면 3분 후 다시마를 제거하세요.

남은 200ml의 물을 추가하고, 남은 소금으로 간을 조절하며 다진 마늘, 파, 고추가루를 넣고 2~3분 더 끓이세요.