전기 믹서로 버터와 크림 치즈를 부드럽고 매끄러워질 때까지 섞어주세요. 바닐라 추출물, 소금, 1 컵 밀가루, 그리고 1/4 컵 설탕을 추가하고 잘 섞은 후 나머지 밀가루를 넣으세요.

반죽을 4 등분하여 각각을 플라스틱 랩으로 싸서 단단해질 때까지 냉장 보관하세요 (최소 2시간 또는 하룻밤).

호두, 건포도, 갈색 설탕, 1/4 컵 더하기 2 큰술 설탕, 그리고 1/2 티스푼 계피를 볼에 섞어서 필링을 만드세요.

오븐을 325°F(165°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 호일을 깔고 기름칠하세요.

반죽 조각 하나를 9인치 원형으로 밀어주세요. 2 큰술의 라즈베리 잼을 펴 바르고 1/2 컵의 건포도 필링을 뿌린 후 가볍게 누르세요. 그런 다음 12개의 조각으로 자르고 곡선 가장자리에서부터 말아 올리세요. 베이킹 시트에 놓으세요. 모든 반죽 조각에 대해 반복하세요.

나머지 설탕과 계피를 섞어주세요. 러겔라흐에 우유를 발라주고 계피 설탕을 뿌리세요.