오븐을 375°F(190°C)로 예열하고 쿠키 시트를 기름칠하십시오.

큰 볼에 버터와 설탕을 부드럽게 섞어 크림화 하십시오. 계란을 넣고 저어줍니다. 밀가루와 소금을 섞어서 크림화된 혼합물에 넣고 저어줍니다. 반죽은 뻣뻣할 것입니다.

약간 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽의 절반을 1/8인치 두께로 굴립니다. 쿠키 커터를 사용하여 별 모양으로 자릅니다.

준비된 쿠키 시트에 1인치 간격으로 쿠키를 놓습니다. 각 쿠키 위에 잼 1티스푼을 올리고 별 모양의 끝쪽까지 골고루 펴 발라줍니다.

남은 반죽을 다시 굴려 별 모양으로 자르고, 가운데 구멍을 내어 잼이 올라간 별 모양 쿠키 위에 놓습니다.

예열된 오븐에서 7-10분간 구워 가장자리가 금색이 되면, 쿠키를 와이어 랙으로 옮겨 식힙니다.