와인 소스 쇠고기 스튜
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 인분
- $20
와인 소스 쇠고기 스튜
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 인분
- $20
재료
주재료
- 소고기 어깨살 500g, 자른 상태
- 🍷 레드와인 200ml
- 🧅 양파 1개, 다진 상태
- 🥕 당근 2개, 얇게 자른 상태
- 🍅 토마토 2개, 다진 상태
조미료
- 올리브 오일 1큰술
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 상태
- 🧂 소금 1작은술
- 후추가루 1/2 작은술
- 월계수 잎 2장
단계
1
쇠고기 어깨살에 소금과 후추로 간을 하고, 팬에 올리브 오일을 넣고 볶아 표면이 갈색이 되도록 한다.
2
양파와 다진 마늘을 넣고 볶아 향이 나도록 한 다음, 당근과 토마토를 넣고 함께 저어 섞는다.
3
레드와인을 붓고 월계수 잎을 추가하여 끓인 후, 약 불로 줄여 약 90분간 쇠고기가 부드러워질 때까지 조린다.
4
소금과 후추로 맛을 조정하고, 빵 또는 밥과 함께 제공한다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 30g단백질
- 12g탄수화물
- 18g지방
💡 팁
품질 좋은 레드와인을 사용하면 음식의 풍미가 향상됩니다.월계수 잎은 먹기 전에 제거하여 쓴맛을 방지하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.