토마토에 십자 모양의 칼집을 넣고 따뜻한 물에 담가 껍질을 쉽게 벗길 수 있도록 합니다.

닭가슴살을 3cm 크기로 다져 소금과 후추 한 꼬집으로 간을 맞춥니다.

마늘은 두껍게 썰고, 양파와 당근은 1cm 크기로, 파프리카와 감자는 2cm 크기로 썰어 토마토는 껍질을 벗긴 후 다집니다.

냄비에 올리브 오일 2큰술을 두르고 마늘이 노릇해질 때까지 볶습니다.

양파, 감자, 당근, 파프리카와 닭고기를 냄비에 넣고 닭고기가 색이 바뀔 때까지 볶습니다.

다진 토마토와 월계수 잎을 넣고 잘 섞은 후 냄비를 덮고 약불에서 끓입니다.

토마토가 완전히 부드러워지면 케첩을 넣고 걸쭉해질 때까지 최소 30분간 끓입니다.