볶음밥에 들어갈 채소 (호박, 빨간 파프리카, 노란 파프리카)를 잘게 다진다.

팬에 기름을 두르고 다진 채소를 볶는다.

익힌 밥을 팬에 넣고 볶은 채소와 섞는다.

다진 쇠고기를 밥 혼합물에 추가하고 굴소스나 소금으로 간을 맞춘다.

달걀 4개를 소금 한꼬집과 함께 휘핑해 얇은 달걀 부침을 만든다.

쪽파를 끓는 물에 데쳐 따로 준비한다.

동그란 모양의 햄 슬라이스를 끓는 물에 데치고 달걀 부침을 밥 공 크기에 맞게 자른다.

햄 중앙을 세 번 접어 리본 모양을 만들고 데친 쪽파로 묶는다.

리본 크기보다 약간 큰 밥을 공 모양으로 뭉치고 단단히 눌러 정형화한다.

밥 공을 달걀 부침으로 감싸고 다시 김으로 감싼다.