풍부하고 진한 소고기 비프 스튜
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $15
풍부하고 진한 소고기 비프 스튜
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $15
재료
주 재료
- 🥔 감자 2개, 반달 모양으로 썬 것
- 🥩 소 brisket 200g
- 🧅 양파 반 개, 두껍게 썬 것
- 🧄 대파 반 줄기, 대각선으로 썬 것
- 초록색 고추 1개, 썬 것
- 멸치 육수 500ml
- 참기름 0.5 큰술
양념 재료
- 고춧가루 1.5 큰술
- 간장 1 큰술
- 🧄 다진 마늘 0.5 큰술
- 된장 0.5 큰술
- 고추장 0.5 큰술
- 검은 후추 약간
단계
1
감자는 반달 모양으로 자르고 전분을 제거하기 위해 찬물에 담가둡니다.
2
대파와 고추는 대각선으로, 양파는 두껍게 썹니다.
3
모든 양념 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.
4
중불로 냄비를 데우고 참기름과 소고기를 넣고 지방이 녹아나기 시작할 때까지 볶습니다.
5
냄비에 감자를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다.
6
양파와 양념장을 추가하고 1분간 볶습니다.
7
멸치 육수 500ml를 부어 센 불에서 끓인 다음 중불로 줄이고 5분간 끓입니다.
8
대파와 고추를 넣고 10분 더 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 20g단백질
- 30g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
더 진짜 한국 맛을 내려면 신선한 멸치 육수를 사용하세요.완전한 한 끼 식사를 위해 밥과 함께 드세요.매운 정도는 고춧가루 또는 고추장을 더하거나 덜 넣어서 조절하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.