브로콜리가 들어간 리코타 페투치네 알프레도
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $8
브로콜리가 들어간 리코타 페투치네 알프레도
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $8
재료
파스타
- 🍝 220그램의 페투치니 파스타
채소
- 🥦 브로콜리 작은 송이 2컵
유제품
- 🥛 저지방 우유 2컵
- 저지방 리코타 치즈 ⅔컵
- 🧀 parmigiano-reggiano 치즈 ½컵
양념
- 🧂 소금 ¼작은술
- 굵게 간 후추 ¼작은술
- 신선한 파슬리 2큰술 (다진 것)
기타
- 🧈 버터 2큰술
- 🌾 밀가루 2큰술
단계
1
소금을 약간 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 파스타를 넣고 8~10분 동안 또는 알덴테 상태가 될 때까지 삶은 다음 물기를 뺍니다.
2
끓는 물 2.5cm 위에 브로콜리를 찜기에 올려놓고 덮습니다. 부드럽지만 여전히 단단할 때까지 2~6분간 익힌 후 물기를 뺍니다.
3
팬에 버터를 중불로 녹입니다. 밀가루를 넣고 1분간 계속 저어가며 익힙니다. 우유를 조금씩 넣으며 거품기로 잘 섞어줍니다. 걸쭉해질 때까지 약 15분간 계속 저어줍니다.
4
리코타 치즈, 파르메산 치즈, 소금, 후추를 넣고 치즈가 녹을 때까지 약 5분간 익힙니다. 찐 브로콜리와 삶은 파스타를 넣고 잘 저어줍니다. 파슬리를 뿌립니다.
영양 성분
1인분당🔥
367
칼로리
- 17g단백질
- 53g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
최상의 맛과 식감을 위해 신선한 브로콜리를 사용하세요.더 든든한 요리를 위해 구운 닭고기 조각을 추가할 수 있습니다.더 크리미한 소스를 원하면 리코타 치즈를 약간 더 추가하세요.시간을 절약하려면 파스타를 삶는 동안 브로콜리를 함께 찌세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.