구운 호박과 페타 리조또
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 인분
- $10
구운 호박과 페타 리조또
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 인분
- $10
재료
채소
- 🎃 껍질을 벗기고 잘라낸 호박 3 ¼ 컵
- 🧅 1개의 양파, 다진 것
- 🧄 ½ 티스푼의 다진 신선한 마늘
- 1 컵의 아기 시금치 잎
유제품
- 🧀 6온스의 큐브로 자른 페타 치즈
곡물
- 2 컵의 아보리오 쌀
양념류
- 1 큰술의 올리브 오일
- 🧂 취향에 따라 소금과 후추
액체
- 4 컵의 야채 육수
단계
1
오븐을 400°F (200°C)로 예열하세요. 베이킹 접시에 올리브 오일을 바릅니다.
2
호박을 끓는 물 위에 찜기에 놓고 덮으세요. 부드러워지지만 단단함이 남아있을 때까지 익힌 후 호박을 베이킹 접시에 옮겨 담고 기름을 발라주세요. 소금과 후추로 간을 한 후 황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에서 굽습니다.
3
소스팬에 올리브 오일을 데우세요. 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 조리합니다.
4
쌀을 넣고 1~2분간 볶다가 야채 육수를 ½컵씩 천천히 추가하며 자주 저어주고 모든 액체가 흡수되면 다음 육수를 추가합니다. 쌀이 부드러워질 때까지 요리한 후 취향에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
5
페타 치즈를 베이킹 시트에 올려놓고 오븐에 미리 예열해둔 상태에서 치즈가 뜨거워지고 가장자리가 녹기 시작할 때까지 굽습니다.
6
호박 절반을 으깨어 리조또에 시금치과 함께 섞어줍니다. 리조또를 그릇에 덜어내고 남은 호박 조각과 데워진 페타 치즈를 얹습니다.
영양 성분
1인분당🔥
615
칼로리
- 16g단백질
- 107g탄수화물
- 13g지방
💡 팁
시간을 절약하려면 미리 잘라놓은 호박을 사용하세요.리조또를 자주 저어주어 눌어붙는 것을 방지하고 고르게 요리되도록 하세요.향이 좋은 야채 육수를 사용하면 맛이 더 좋아집니다.영양 강화를 위해 시금치를 더 많이 넣으세요!
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.