구운 사탕무와 마늘 후무스
비용 $7.5, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 39 Min
- 6 인분
- $7.5
구운 사탕무와 마늘 후무스
비용 $7.5, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 39 Min
- 6 인분
- $7.5
재료
채소
- 큰 사탕무 2개
- 🧄 마늘 1통, 가로로 반으로 자름
양념
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 🧂 소금과 갈은 후추 한 꼬집
콩/완두
- 병아리콩 1캔(15온스), 물기를 빼고 헹궈서
양념
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼컵
- 🍋 레몬 1½개, 즙을 짜서
- 타히니 2큰술
- 커민 가루 ½작은술
- 🧂 소금 ½작은술
- 🧂 갈은 후추 ½작은술
- 카이엔 페퍼 ¼작은술
유제품
- 🥛 그릭 요거트 ¼컵 (선택사항)
단계
1
오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요.
2
사탕무에 포크로 구멍을 내고, 전자레인지에 4분간 돌립니다. 호일로 감싸서 베이킹 시트에 놓습니다.
3
마늘 반쪽에 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추로 양념합니다. 호일로 감싸서 베이킹 시트에 놓습니다.
4
사탕무가 포크로 찔러질 때까지 약 35분간 오븐에서 굽습니다.
5
차가운 물에 1분간 식힌 후, 껍질을 벗기고 푸드 프로세서에 넣습니다.
6
구운 마늘, 병아리콩, 올리브 오일, 레몬즙, 타히니, 커민, 소금, 후추, 카이엔 페퍼와 그릭 요거트를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
253
칼로리
- 6g단백질
- 24g탄수화물
- 16g지방
💡 팁
사탕무 껍질을 벗길 때 장갑을 사용하여 손이 물들지 않도록 하세요.따뜻한 피타나 채소 스틱과 함께 제공하면 간단한 전채로 좋습니다.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 일주일 동안 먹을 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.