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로스트 치킨과 리조또, 그리고 캐러멜 양파

비용 $18, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 인분
  • $18

재료

  • 조리 베이스

    • 올리브 오일 4큰술, 나눠서
    • 버터 2큰술

  • 채소

    • 🧅 양파 1개, 다진 것

  • 향신료

    • 발사믹 식초 ¼컵
    • 🧂 취향에 따라 소금과 후추

  • 곡물

    • 아보리오 쌀 1½컵 (익히지 않은)

  • 액체

    • 드라이 화이트 와인 ¼컵
    • 뜨거운 닭고기 육수 7컵

  • 단백질

    • 다진 조리된 닭 가슴살 2컵

  • 가니시

    • 장식용 신선한 타임 2큰술, 다진 것

단계

1

중간 크기의 냄비에 올리브 오일 2큰술을 중불로 가열하세요. 양파를 뜨거운 기름에서 금빛 갈색이 될 때까지 약 15~20분간 볶으세요.

2

불에서 내리고 발사믹 식초를 저어 섞은 후 따로 보관하세요.

3

남은 올리브 오일 2큰술을 큰 프라이팬에 중불로 가열하세요. 쌀을 뜨거운 기름에서 2분간 볶으세요.

4

와인을 붓고 저어주세요. 열을 중약불로 줄이세요.

5

뜨거운 육수 1컵을 붓고 국물이 흡수될 때까지 요리하며 저어주세요.

6

계속 저어주면서 남은 육수를 한 번에 1컵씩 추가하고, 모든 육수가 흡수되고 쌀이 부드럽지만 살짝 단단해질 때까지 약 20분간 요리하세요.

7

예열된 양파 혼합물을 넣고 잘 저어주세요. 불에서 내리세요.

8

닭고기와 버터를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 후 타임으로 장식하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

774

칼로리

  • 45g
    단백질
  • 77g
    탄수화물
  • 29g
    지방

💡 팁

시간 절약을 위해 조리된 닭고기를 사용하세요.리조또를 고르게 요리하고 크리미한 질감을 유지하기 위해 계속 저어주세요.발사믹 식초와 타임의 균형을 당신의 취향에 맞게 조정하세요.최상의 질감과 맛을 위해 즉시 드세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.