오븐을 350도 F(175도 C)로 예열하세요. 9인치 튜브 팬을 기름칠하세요.

밀가루와 소금을 체에 치세요; 따로 두세요.

버터를 믹싱 볼에서 부드럽고 푸석해질 때까지 저어주세요; 색상이 눈에 띄게 가벼워져야 합니다. 다른 볼에서는 설탕과 달걀을 두 배 부피가 될 때까지 함께 저어주세요. 혼합물은 두껍고 레몬색이어야 합니다.

체로 쳐놓은 밀가루와 소금을 점차적으로 계란 혼합물에 추가하고 완전히 섞일 때까지 저어주세요. 크림화된 버터를 접어주고 잘 섞어주세요.

반죽을 동일한 두 부분으로 나누세요. 한 부분에는 아몬드 추출물과 분쇄된 아몬드를 넣으세요. 다른 부분에는 장미수와 붉은색 식용 색소를 넣으세요. 준비된 팬에 번갈아가며 반죽을 넣으세요.

케이크 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 예열된 오븐에서 약 50~60분 정도 굽습니다. 케이크를 15분간 식힌 후 팬에서 꺼내 완전히 식히세요.