감자를 얇게 채썰어 준비합니다.

채썬 감자에 소금과 후추로 간을 하고, 밀가루 3큰술을 넣고 반죽처럼 섞어줍니다.

팬을 예열하고 베이컨을 바삭하게 굽고, 작게 다져줍니다.

올리브 오일을 두른 팬에 감자 반죽을 놓고 한 면이 황금빛으로 바삭해질 때까지 굽습니다.

rösti를 뒤집고 피자 치즈, 파슬리 가루, 그리고 다진 베이컨을 얹고 반대쪽 면도 바삭해지게 익힙니다.