루겔라흐
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 48 인분
- $8
루겔라흐
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 48 인분
- $8
재료
페이스트리 도우
- 다목적 밀가루 2컵
- 🧈 각진 큐브로 자른 무염 버터 1컵
- 각진 큐브로 자른 크림 치즈 1 (8온스) 팩
- 사워크림 1/3컵
- 🧂 소금 1/4 티스푼
필링
- 🌰 잘게 썬 호두 1컵
- 잘게 썬 건포도 1/2컵
- 🧂 흰설탕 1/2컵
- 시나몬 가루 1큰술
단계
1
푸드 프로세서에 버터, 크림 치즈, 사워크림, 밀가루 및 소금을 넣고 부스러기처럼 될 때까지 펄스합니다.
2
부스러기 같은 반죽 혼합물을 네 개의 동일한 원형으로 성형하고 누릅니다. 각각의 페이스트리 디스크를 감싸고 냉장고에 1시간 이상 또는 최대 2일간 보관합니다.
3
볼에 호두, 건포도, 설탕 및 시나몬을 섞습니다.
4
각 페이스트리 디스크를 차가운 상태로 유지하면서 9인치 둥글게 굴립니다. 각 라운드에 호두-건포도 혼합물을 뿌리고 반죽에 살짝 눌러줍니다. 각 라운드를 12개의 삼각형으로 자르고 넓은 부분에서 좁은 부분으로 말아 올립니다. 쿠키 바깥쪽에 포인트를 두고 비그리스된 베이킹 시트에 놓고 굽기 전에 20분간 냉장 보관합니다.
5
오븐을 350°F(180°C)로 예열합니다.
6
중간 선반에서 차가운 루겔라흐를 노릇노릇해질 때까지 약 22~25분간 굽습니다. 와이어 랙에서 식히세요.
영양 성분
1인분당🔥
102
칼로리
- 1g단백질
- 8g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
원하는 경우 호두를 페칸이나 아몬드로 교체할 수 있습니다.맞춤 필링으로 과일 잼이나 초콜릿 칩을 사용하세요.반죽을 차갑게 유지하면 더 바삭한 질감을 얻을 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.