양배추 밑부분에 칼집을 내거나 중심부를 자릅니다. 전체 양배추를 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 식힌 후 잎을 분리하고 온전히 유지합니다.

쌀을 물 1½컵과 함께 익을 때까지 요리하여 물이 모두 흡수되게 합니다.

기름 2큰술을 데우고 다진 양파 절반을 부드러워질 때까지 볶습니다. 익힌 쌀, 다진 소고기, 다진 돼지고기, 소금, 후추와 섞어주세요.

양배추 잎을 평평하게 놓고 1큰술의 속재료를 넣고 가장자리를 접어 양배추 롤로 말아줍니다.

남은 기름 1큰술을 데우고 양배추 롤을 양쪽 면이 갈색이 될 때까지 굽습니다.

볶은 양배추 롤을 냄비에 담습니다. 남은 양파와 간 당근을 뿌립니다.

소스 재료를 혼합합니다: 토마토 페이스트, 사워크림, 물 1컵을 섞고 소금과 허브로 간을 맞춥니다. 양배추 롤 위에 소스를 붓습니다.