호박은 두꺼운 반달 모양으로, 양파는 얇게 썬다. 볶음 요리 중 식감을 유지하기 위해 호박이 너무 얇지 않도록 주의한다.

다진 대파, 다진 마늘, 새우 소스, 참기름, 후추를 섞어 양념 재료를 준비한다.

팬에 조리용 기름을 데우고 호박과 양파를 볶아 양파가 투명해지고 호박이 노릇노릇해질 때까지 볶는다.

준비된 양념 혼합물을 팬에 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 볶는다.

슬라이스한 붉은 고추를 넣고 잠시 볶아 완성한다. 필요시 추가로 후추를 뿌린다.