연어 필레를 한입 크기로 자릅니다.

양파를 얇게 링 형태로 자릅니다.

아보카도를 반으로 자르고, 씨를 제거하고 얇게 자릅니다.

팬에 요리용 기름을 데우고, 두 개의 계란을 깨뜨려 넣고 소금을 약간 뿌린 후 부드럽게 삶습니다.

밥을 그릇에 담고 아보카도 조각, 양파 고리, 연어 조각을 층층이 올립니다.

각 그릇에 반숙 계란을 얹고 간장을 뿌리고 참기름을 뿌리며 작은 덩어리의 와사비를 추가합니다.