쌀과 물을 소스팬에 넣고 끓입니다. 열을 낮추어 덮고 20분 동안 끓입니다.

동시에, 닭 가슴살을 큰 소스팬에 넣고 팬이 물로 가득 차도록 합니다. 끓여서 20분 동안 또는 완전히 익을 때까지 요리합니다. 닭고기를 물에서 꺼냅니다. 손으로 만질 수 있을 정도로 식힌 후 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요. 9x13 인치 베이킹 접시를 약간 기름칠합니다.

중간 크기의 볼에 몬터레이 잭과 체다 치즈를 섞습니다. 다른 볼에서는 치킨 수프, 버섯 수프, 양파 및 살사를 섞습니다. 준비된 접시에 밥의 절반, 닭고기의 절반, 수프와 살사 혼합물의 절반, 그리고 치즈 혼합물의 절반을 층층이 쌓아주세요. 치즈로 끝나도록 층을 반복합니다.