버터와 설탕을 함께 크림화하십시오. 달걀과 바닐라 추출물을 추가하고 잘 혼합될 때까지 저어주십시오.

별도의 그릇에 밀가루, 미세한 소금, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다를 함께 섞으십시오. 건조한 재료를 젖은 재료에 넣고 잘 혼합될 때까지 섞으십시오. 2개의 공으로 만드십시오. 볼을 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 1시간 동안 냉장하십시오.

오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 베이킹 시트에 유산지를 깔아주십시오.

분당 설탕을 뿌린 왁스지 위에 각 공을 1/4 인치 두께로 굴립니다. 작은 쿠키 커터로 원형 또는 모양을 자릅니다. 준비된 베이킹 시트에 놓으십시오.

5~7 분간 굽습니다. 쿠키를 베이킹 시트에서 5 분간 식힌 후, 쿠키를 꺼내 철망 위에 올려 식히십시오.

소금 카라멜 필링: 전자레인지 안전 유리 계량 컵에 카라멜, 미세한 소금 및 두꺼운 휘핑 크림을 넣으십시오. 약 1분 동안 20초 간격으로 전자레인지에 돌리고 매번 저어줍니다.

초콜릿 가나슈: 전자레인지 안전 컵에 크림이 거품이 일기 시작할 때까지(약 25-30초) 가열합니다. 초콜릿 칩을 넣으십시오. 2분간 그대로 두었다가 부드러워질 때까지 저어줍니다.