삼겹살을 한입 크기로 자릅니다.

조선간장 1큰술과 후추 1작은술로 삼겹살을 양념합니다. 잘 섞어두세요.

파, 양파, 당근을 썰고 볶을 준비를 합니다.

고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 옥수수시럽, 설탕, 다진마늘, 생강가루, 후추를 섞어서 소스를 만듭니다.

만든 소스를 양념한 삼겹살 위에 붓고 잘 섞어줍니다.

팬을 중불로 가열하고 삼겹살을 거의 익을 때까지 볶습니다.

썰어둔 채소를 팬에 넣고 높은 열로 볶아 채소가 부드러워질 때까지 볶습니다.