생강을 얇게 채 썬다.

채 썬 생강을 여러 번 물에 헹궈 쓴맛을 제거합니다.

설탕과 식초와 함께 생강을 섞어 피클 생강을 만듭니다.

대파와 고추를 얇게 썬다.

삼겹살을 한입 크기로 자른다.

팬에 삼겹살을 노릇하고 바삭하게 볶는다.

팬에서 삼겹살을 꺼내 따로 보관하고, 모든 양념 재료를 팬에 추가합니다.

양념 혼합물을 끓여서 삼겹살을 다시 팬에 넣고 끓입니다.

불을 끄고 참기름과 고추를 섞는다.

요리를 접시에 담고 대파와 참깨로 장식합니다.