소시지에 대각선으로 칼집을 내고 끓는 물에 잠깐 데친 후 양파와 피망을 2x2cm 크기로 썬다. 당근은 사등분으로 자른다.

팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 반쯤 익을 때까지 볶다가 청椒를 추가하여 계속 요리한다.

팬에 케첩, 고추장, 옥수수 시럽, 소금 약간을 넣고 잘 섞어가며 볶는다.

다른 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 섞어 갈색이 되기 전에 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 요리하며 소금으로 간을 한다.

밥을 그라탱 용기에 담는다.

밥 위에 볶은 소시지 혼합물을 올린다.

준비한 소스를 소시지 혼합물 위에 붓는다. 선택적으로 모차렐라 치즈를 추가한다.