소시지를 잠시 삶아 라운드 슬라이스로 자르고, 양파, 청양고추 및 붉은 파프리카를 작은 조각으로 다진다.

익힌 밥 220g에 계란 1개, 계란 노른자 1개, 소금 한 꼬집을 섞는다.

팬에 기름 2큰술을 데우고 양파가 부드러워질 때까지 볶다가 밥 혼합물을 추가하여 함께 볶는다.

3-4분간 볶은 후 소시지, 청양고추, 붉은 파프리카를 넣고 계속 볶는다.