오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 접시에 조리용 스프레이를 뿌리세요.

중불로 달군 팬에서 소시지를 조리하며 잘게 부수어 분홍색이 아닐 때까지 약 5~7분간 익혀주세요. 기름을 제거하고 소시지를 볼에 옮깁니다.

남은 기름으로 중불에서 해쉬 브라운을 약 8분간 간혹 저어가며 노릇하게 조리해주세요. 열을 끕니다.

준비한 베이킹 접시에 해쉬 브라운을 옮겨 바닥에 고르게 펴주세요. 그 위에 소시지를 뿌리고, 체다치즈와 칠리 페퍼를 겹겹이 쌓아주세요.

우유, 계란, 소금, 후추, 양파 가루, 마늘 가루를 함께 섞어주세요. 해쉬 브라운 혼합물 위에 붓습니다.