
소시지 속을 넣은 감자 팬케익
비용 $10.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 20 분
- 6 인분
- $10.5
소시지 속을 넣은 감자 팬케익
비용 $10.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 20 분
- 6 인분
- $10.5
재료
주요 재료
- 6온스 이탈리안 소시지 링크, 껍질 제거
- 🥔 1½ 파운드 러셋 감자, 껍질 벗김
- 🧂 1티스푼 코셔 소금
- ½티스푼 갓 갈은 검은 후추
- 1꼬집의 카이엔 후추
- 🌾 2테이블스푼 다목적 밀가루
- 🥚 1개의 큰 계란, 풀어줌
- 2½테이블스푼 식물성 기름
- 2테이블스푼 구운 붉은 피망 다진 것
- 3테이블스푼 사워크림, 또는 취향에 따라 추가
- 1테이블스푼 잘게 썬 신선한 쪽파, 또는 취향에 따라 추가
단계
소시지를 6등분하여 플라스틱 랩 사이에 눌러 지름 약 2½인치, 두께 약 1/8인치의 원형 디스크로 평평하게 만듭니다. 필요할 때까지 냉장고에 보관하세요.
감자를 강판에 간 다음 큰 볼에 담긴 차가운 물에 옮깁니다. 손으로 감자를 몇 초간 저어준 다음, 체에 받쳐 물을 빼세요. 손이나 타월을 사용해 가능한 한 많은 물기를 짜내세요.
감자를 믹싱볼에 옮깁니다. 소금, 후추, 카이엔, 밀가루, 그리고 계란을 넣고 철저히 섞으세요.
큰 논스틱 팬에 기름을 중~높은 열로 데우세요. 각 팬케익마다 약 3테이블스푼의 감자 혼합물을 놓습니다. 열을 중간으로 낮추고, 각 팬케익 위에 소시지 패티를 얹어 가볍게 눌러주세요. 각 소시지 패티 위에 또 다른 푼푼한 감자 혼합물을 1테이블스푼 덮어주고 표면이 덮일 때까지 펴줍니다. 숟가락이나 주걱으로 평평하게 누릅니다.
첫 번째 면을 약 5분 동안 매우 잘 익혀 노릇노릇하게 만든 후, 뒤집어서 반대쪽 면도 약 5분 동안 익힙니다. 소시지가 더 이상 분홍색이 아니고 감자가 부드러워질 때까지 조리합니다. 구운 붉은 피망, 사워크림 및 신선한 쪽파와 함께 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
242
칼로리
- 8g단백질
- 23g탄수화물
- 13g지방
💡 감자에서 물기를 최대한 많이 짜내야 바삭한 팬케익을 만들 수 있습니다.팬케익이 달라붙지 않도록 논스틱 팬을 사용하고 기름을 충분히 데우세요.가장 좋은 질감과 맛을 위해 즉시 드세요.