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소시지 속을 넣은 감자 팬케익

소시지 속을 넣은 감자 팬케익

비용 $10.5, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 20
  • 6 인분
  • $10.5

재료

  • 주요 재료

    • 6온스 이탈리안 소시지 링크, 껍질 제거
    • 🥔 1½ 파운드 러셋 감자, 껍질 벗김
    • 🧂 1티스푼 코셔 소금
    • ½티스푼 갓 갈은 검은 후추
    • 1꼬집의 카이엔 후추
    • 🌾 2테이블스푼 다목적 밀가루
    • 🥚 1개의 큰 계란, 풀어줌
    • 2½테이블스푼 식물성 기름
    • 2테이블스푼 구운 붉은 피망 다진 것
    • 3테이블스푼 사워크림, 또는 취향에 따라 추가
    • 1테이블스푼 잘게 썬 신선한 쪽파, 또는 취향에 따라 추가

단계

1

소시지를 6등분하여 플라스틱 랩 사이에 눌러 지름 약 2½인치, 두께 약 1/8인치의 원형 디스크로 평평하게 만듭니다. 필요할 때까지 냉장고에 보관하세요.

2

감자를 강판에 간 다음 큰 볼에 담긴 차가운 물에 옮깁니다. 손으로 감자를 몇 초간 저어준 다음, 체에 받쳐 물을 빼세요. 손이나 타월을 사용해 가능한 한 많은 물기를 짜내세요.

3

감자를 믹싱볼에 옮깁니다. 소금, 후추, 카이엔, 밀가루, 그리고 계란을 넣고 철저히 섞으세요.

4

큰 논스틱 팬에 기름을 중~높은 열로 데우세요. 각 팬케익마다 약 3테이블스푼의 감자 혼합물을 놓습니다. 열을 중간으로 낮추고, 각 팬케익 위에 소시지 패티를 얹어 가볍게 눌러주세요. 각 소시지 패티 위에 또 다른 푼푼한 감자 혼합물을 1테이블스푼 덮어주고 표면이 덮일 때까지 펴줍니다. 숟가락이나 주걱으로 평평하게 누릅니다.

5

첫 번째 면을 약 5분 동안 매우 잘 익혀 노릇노릇하게 만든 후, 뒤집어서 반대쪽 면도 약 5분 동안 익힙니다. 소시지가 더 이상 분홍색이 아니고 감자가 부드러워질 때까지 조리합니다. 구운 붉은 피망, 사워크림 및 신선한 쪽파와 함께 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

242

칼로리

  • 8g
    단백질
  • 23g
    탄수화물
  • 13g
    지방

💡 감자에서 물기를 최대한 많이 짜내야 바삭한 팬케익을 만들 수 있습니다.팬케익이 달라붙지 않도록 논스틱 팬을 사용하고 기름을 충분히 데우세요.가장 좋은 질감과 맛을 위해 즉시 드세요.