중간 크기의 소스팬에 버터를 중~높은 열에서 녹인 후, 으깬 마늘과 로즈마리 가지 전체를 넣으세요.

스칼럽을 팬에 놓고 한 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2~3분간 조리하세요.

스칼럽을 뒤집고 단단하고 불투명해질 때까지 약 1~2분 더 조리합니다.