배추의 밑동을 자르고 잎을 조심스럽게 분리한 후 깨끗이 씻으세요.

배추를 입에 넣기 좋은 크기로 썰어주세요. 어린이용으로는 더 작게 썰어주세요.

냄비에 700ml의 멸치 육수 또는 물을 붓고 1.5 큰술의 된장을 넣고 잘 저어 녹여주세요.

육수가 끓기 시작하면 모든 썬 배추 잎을 넣어주세요.

냄비에 1/2 큰술의 다진 마늘을 추가하세요.

매운 맛을 원하신다면 1-2개의 청양고추를 썰어 넣으세요. 순한 맛을 원하시면 이 단계를 생략하세요.

파를 썰어서 충분히 넣어주세요.