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스쿠터의 비건 템페 칠리

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 44 Min
  • 6 인분
  • $15

재료

  • Base

    • 올리브 오일 1 테이블스푼
    • 🥕 5 개의 당근, 한입 크기로 자른 것
    • 🧅 1 개의 달콤한 양파, 다진 것
    • 🧄 5 쪽의 마늘, 다진 것

  • Spices

    • 칠리 파우더 1 테이블스푼
    • 훈제 파프리카 2 티스푼
    • 마늘 가루 1 티스푼
    • 지상 큐민 1 티스푼

  • Protein and Veggies

    • 템페 1 (8 온스) 패키지, 부수어진 것
    • 붉은 피망 1 개, 한입 크기로 자른 것
    • 노란 피망 1 개, 한입 크기로 자른 것
    • 주황색 피망 1 개, 한입 크기로 자른 것

  • Canned Ingredients

    • 🍅 토마토 1 (28 온스) 캔, 으깬 것
    • 검은 콩 1 (15 온스) 캔, 배수하고 헹구다
    • 캔넬리니 콩 1 (15 온스) 캔, 배수하고 헹구다
    • 적신장 1 (15 온스) 캔, 배수하고 헹구다
    • 🌽 통옥수수 1 (15 온스) 캔, 배수하고 헹구다

  • Additional

    • 흑설탕 1 테이블스푼

단계

1

중-높은 열에서 큰 냄비에 올리브 오일을 가열하세요. 당근을 넣고 약 5 분 동안 부드러워질 때까지 요리하십시오.

2

양파와 다진 마늘을 넣고 약 3 분 동안 향이 날 때까지 요리하고 저으십시오.

3

칠리 파우더, 파프리카, 마늘 가루 및 큐민을 추가하십시오; 1 분 동안 요리하고 저으십시오.

4

템페, 붉은 피망, 노란 피망 및 주황색 피망을 던져 넣으십시오; 템페가 향신료로 코팅될 때까지 약 5 분 동안 요리하고 저으십시오.

5

템페 혼합물에 토마토, 검은 콩, 캐널리니 콩, 신장 콩, 옥수수 및 흑설탕을 붓습니다. 열을 낮추십시오. 맛이 잘 섞일 때까지 약 30 분 동안 약하게 끓이십시오.

영양 성분

1인분당

🔥

427

칼로리

  • 23g
    단백질
  • 72g
    탄수화물
  • 9g
    지방

💡 팁

분쇄된 붉은 고추 플레이크를 추가하거나 칠리 파우더를 조정하여 매운 정도를 사용자 정의하십시오.이 칠리는 잘 얼리고 식사 준비를 위해 최대 3 개월 동안 보관할 수 있습니다.텍스처와 다양성을 위해 빵과 함께 또는 밥 위에 제공하십시오.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.