오징어를 얇게 채썰고 1-2cm 크기로 자릅니다. 새우는 질감을 위해 3-4조각으로 자릅니다.

양배추를 채썰고 양파를 슬라이스합니다. 양배추를 잠시 찬물에 담갔다가 물기를 뺍니다.

마요네즈와 야키소바 소스를 별도의 그릇에 섞어 토핑으로 준비합니다.

양배추, 양파, 해산물, 계란 및 팬케이크 믹스를 큰 볼에 섞습니다. 잘 혼합하십시오.

중불로 프라이팬을 예열하고 기름을 충분히 두릅니다. 열을 낮추고 반죽을 둥글고 두껍게 떠서 넣습니다.

팬을 덮고 약불에서 1분간 익힌 후 바닥이 익으면 조심스럽게 뒤집습니다.

양쪽을 황금빛과 바삭해질 때까지 익힙니다. 팬에서 꺼내어 접시에 담습니다.

오코노미야키 위에 지그재그 모양으로 야키소바 소스와 마요네즈를 뿌립니다.