샤히 투크라 (인도식 빵 푸딩)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 인분
- $10
샤히 투크라 (인도식 빵 푸딩)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 인분
- $10
재료
프라이 오일
- 깊은 튀김용 기름 1쿼트
빵
- 🍞 8장의 흰빵, 껍질을 제거하고 4개의 정사각형으로 자른 것
견과류 및 씨앗
- 캐슈넛 1/4컵
- 슬라이스 아몬드 1/4컵
- 피스타치오 견과 2큰술
유제품
- 🥛 전유 1 1/4컵
- 🥛 증발우유 5큰술
설탕 및 향신료
- 🍚 백설탕 3/4컵
- 카다멈 가루 1작은술
- 사프란 한 꼬집
단계
1
튀김기 또는 큰 냄비에 기름을 350°F(175°C)로 가열합니다. 빵 조각을 뜨거운 기름에 깊고, 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후 종이 타월을 깐 접시에 건져두세요.
2
뜨거운 기름에서 캐슈넛, 아몬드, 피스타치오를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨 기름에서 꺼내 식혀둡니다. 대충 다지세요.
3
중~저온에서 두꺼운 바닥의 냄비에 우유를 부드럽게 끓입니다; 계속 끓여서 우유 양이 절반 정도 줄어들 때까지 끓입니다.
4
냄비에 증발우유를 붓고 설탕, 카다멈, 사프란을 넣고 5~10분간 함께 끓입니다. 열에서 제거한 후 완전히 식도록 둡니다.
5
얕은 접시에 튀긴 빵 조각을 단일 층으로 배열할 수 있도록 합니다. 빵 위에 우유 혼합물을 고르게 붓습니다.
6
잘린 견과류를 빵 위에 뿌립니다. 차가워질 때까지 냉장 보관하세요 (1~2시간).
영양 성분
1인분당🔥
324
칼로리
- 6g단백질
- 37g탄수화물
- 18g지방
💡 팁
우유가 타지 않도록 두꺼운 바닥 냄비를 사용하세요.견과류가 타지 않도록 기름에서 바로 꺼내세요.향을 더 좋게 하려면 우유 혼합물이 식은 후 몇 방울의 케브라 에센스를 첨가하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.