감자를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 소금물에 담가둔다.

혼합 간 고기와 계란을 섞어 소금과 후추로 간을 하고, 시소를 섞은 후 작은 볼 형태로 만든다.

팬에서 미트볼을 표면이 노릇해질 때까지 굽는다.

내열 접시에 감자를 얇게 깔고 구운 미트볼을 얹는다.