쇼트크러스트 페이스트리
비용 $3.5, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $3.5
쇼트크러스트 페이스트리
비용 $3.5, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $3.5
재료
페이스트리 베이스
- 🌾 1 ½ 컵 중력분
- 🧈 ½ 컵 차가운 버터, 다진 것
- 🥚 계란 노른자 1개
- 💧 얼음처럼 차가운 물 3 티스푼
단계
1
볼에 밀가루를 체로 쳐 넣고 차가운 버터를 문지릅니다. 계란 노른자와 재료들이 서로 달라붙을 정도의 물을 추가하세요.
2
반죽을 공 모양으로 누르고 밀가루를 뿌린 표면에서 부드럽게 주무릅니다. 플라스틱 랩으로 반죽을 감싸고 30분간 냉장 보관하세요.
3
타르트, 페이스트리, 키슈 또는 기타 짭짤한 간식에 반죽을 사용하세요.
영양 성분
1인분당🔥
194
칼로리
- 3g단백질
- 18g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
최상의 결과를 위해 반죽이 바삭하게 유지되도록 얼음처럼 차가운 물을 사용하세요.바삭한 질감을 만들기 위해 버터가 차갑도록 하세요.반죽을 냉장 보관하는 것은 더 쉬운 밀어주기와 다루기 위해 필수입니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.