쇼트크러스트 파이 (파테 브리제)
비용 $3, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $3
쇼트크러스트 파이 (파테 브리제)
비용 $3, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $3
재료
건조 재료
- 🌾 1 컵 밀가루
- 🧂 1/2 티스푼 코셔 소금
습한 재료
- 🧈 1/2 컵 버터, 조각으로 자른 것
- 💧 3 큰술 얼음 물
단계
1
모든 재료를 모으세요.
2
밀가루와 소금을 푸드 프로세서에서 함께 간단히 섞어주세요. 버터를 추가하고 빵 부스러기처럼 될 때까지 간단히 섞어줍니다. 물을 점차적으로 넣으며 반죽이 형성될 때까지 간단히 섞어줍니다. 감싸고 60분 동안 또는 최대 하룻밤 동안 차갑게 보관하세요.
3
약간의 밀가루를 뿌린 표면 위에 반죽을 12인치 원형으로 굴립니다.
4
반죽을 조심스럽게 9인치 파이 접시 또는 10인치 플루티드 타르트 팬 (바닥 분리형)으로 옮깁니다. 파이 접시나 타르트 팬 가장자리를 따라 반죽을 장식하거나 균일하게 다듬습니다.
5
레시피에 명시된 대로 굽기 전에 1시간 동안 차갑게 보관합니다.
영양 성분
1인분당🔥
159
칼로리
- 2g단백질
- 12g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
바삭한 파이를 위해 반죽을 가능한 적게 만지세요.버터를 미리 차갑게 보관하면 다루기가 더 쉽습니다.반죽이 너무 건조하면 한꺼번에 1티스푼씩 얼음물을 추가하여 반죽이 모아질 때까지 섞어주세요.미리 사용할 수 있도록 반죽을 플라스틱 랩으로 꼭 싸서 한 달 동안 냉동 보관하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.