흐르는 물에 콩나물을 씻고 물기를 뺍니다.

새우를 손질하고 미림 1큰술과 후추 한 꼬집으로 양념합니다.

소금 한 꼬집을 넣은 계란 2개를 부드럽게 풀어주세요.

굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어서 소스를 준비합니다.

파와 양파를 얇게 썰어주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 계란을 볶아 따로 놓아둡니다.

팬에 식용유 2큰술을 추가하고 파와 양파를 볶습니다.

양념한 새우를 팬에 넣고 익을 때까지 볶습니다.

팬에 콩나물, 볶은 계란, 준비한 소스를 넣고 잘 섞어 볶습니다.