새우와 민아리 롤
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 인분
- $12
새우와 민아리 롤
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 인분
- $12
재료
주 재료
- 🦐 칵테일 새우 30마리
- 민아리 1/2단
소스
- 고추장 1큰술
- 식초 1.5큰술
- 올리고당 1/2큰술
- 🌰 참깨 1작은술
단계
1
민아리를 식초 물에 잠시 담갔다가 깨끗이 헹궈 줄기를 정리하여 나중에 말기 쉽게 준비합니다.
2
끓는 물에 민아리 줄기를 10초간 데친 후 잎을 넣고 즉시 꺼내 차가운 물로 헹굽니다.
3
데친 민아리에서 물기를 짜내되 모양을 유지합니다.
4
민아리 데친 물을 다시 사용해 새우를 삶은 다음 차가운 물로 헹굽니다.
5
잎부터 시작해서 새우와 민아리를 돌돌 말아 줍니다. 필요하다면 줄기를 다듬습니다.
6
고추장, 식초, 올리고당, 참깨를 섞어 찍어먹는 소스를 준비합니다.
7
새우와 민아리 롤을 접시에 가지런히 배열해 내놓습니다. 남은 민아리를 활용해 추가 롤을 만들 수 있습니다.
영양 성분
1인분당🔥
150
칼로리
- 20g단백질
- 10g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
신선한 민아리를 사용하면 최상의 풍미와 식감을 얻을 수 있습니다.민아리를 짧게 데치면 생생한 색감과 아삭함을 유지할 수 있습니다.찍어먹는 소스를 미리 만들어 두면 플레이팅 중 노력을 절약할 수 있습니다.깔끔한 플레이팅을 위해 줄기를 다듬어 정돈합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.