냉동 칵테일 새우를 씻어 물기를 제거하세요. 당근을 주사위 모양으로 자르고 파를 잘게 썰어 준비하세요.

볼에 계란 3개를 풀어 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 데우고 파를 볶아 파기름을 만드세요. 주사위 모양으로 자른 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶으세요.

야채를 팬 한쪽으로 밀어넣고 풀어놓은 계란을 부어 스크램블링 되도록 볶으세요.

새우를 팬에 넣고 완전히 익을 때까지 볶으세요.

익힌 쌀을 팬에 추가하고 다른 재료와 잘 섞어주세요.

굴 소스 1큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.