건 다시마를 물에 10분간 담가두었다가 물기를 제거하고 짜낸다.

새우를 흐르는 물에 헹구어 준비한다.

냄비에 들깨 기름 2 큰 술을 두르고 다진 마늘 1 큰 술을 노릇하게 볶는다.

냄비에 다시마를 넣고 마늘 향을 입히며 살짝 볶는다.

냄비에 새우를 넣고 잠깐 볶는다.

냄비에 물 1.5L, 간장 2 큰 술, 멸치 소스 2 큰 술을 붓고 센 불로 끓인다.

중불로 줄이고 10분간 끓인다.

들깨 가루 5 큰 술을 넣고 잘 저은 후 소금으로 간을 조절한다.