모든 재료를 준비하세요.

약간의 소금을 넣은 물이 큰 냄비에 끓도록 만드세요. 가끔씩 저어주면서 물이 끓는 동안 파스타를 요리하고, 부드럽지만 약간 씹히는 정도로 4~5분간 삶으세요. 물기를 빼고; 파스타를 서빙 볼에 옮겨 따뜻하게 유지하세요.

중불에서 큰 소스팬에 버터를 녹입니다. 새우와 마늘을 넣고 새우가 분홍색으로 변할 때까지 약 3~5분간 요리하고 저어주세요.

화이트 와인과 후추를 넣고 끓여서 30초간 조리하고 저어줍니다.

새우와 소스를 파스타가 있는 서빙 볼에 붓고 잘 섞어주세요. 파르메산 치즈와 파슬리를 뿌립니다.