냄비에 물 3컵, 육수팩, 다시마를 넣고 끓입니다.

옥수수 전분 1큰술과 물 1큰술을 섞어 슬러리를 만듭니다. 별도의 그릇에 계란 2개를 풀어주세요.

표고버섯을 썰고 파를 다져 준비합니다. 요리를 쉽게 하기 위해 모든 재료를 미리 준비해 두세요.

육수가 끓으면 다시마를 제거하고 몇 분 더 육수팩을 끓입니다. 표고버섯을 추가하세요.

국물을 계속 저으면서 옥수수 전분 슬러리를 넣어 걸쭉하게 만듭니다.

불을 줄이고 풀어놓은 계란을 냄비 가장자리에 천천히 붓습니다. 살짝 익힌 후 저어주세요.