흐르는 물에 새송이 버섯을 빠르게 씻거나 껍질을 벗겨 과도한 수분을 피하세요. 섬유질이 풍부한 볶음을 위해 껍질을 유지하세요.

팬에 올리브 오일을 데우고, 마늘이 향기날 때까지 볶다가 버섯을 넣고 가볍게 볶으세요.

팬에 물, 간장, 굴소스, 설탕, 후추를 추가하고 저어가며 약하게 끓이세요. 그런 다음 파를 추가하세요.

옥수수 전분을 차가운 물과 섞어 슬러리를 만듭니다. 소스를 걸쭉하게 만들기 위해 저어가며 서서히 팬에 붓습니다.