오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.

퍼프 페이스트리 시트를 약간 밀가루를 뿌린 표면에서 펼치세요. 녹인 버터를 페이스트리 위에 발라주세요. 황설탕을 전체적으로 뿌린 후 계피를 뿌립니다.

시트를 찢어지지 않도록 최대한 꽉 조여 오른쪽에서 왼쪽으로 말아주세요. 날카로운 칼로 퍼프 페이스트리를 12조각으로 자릅니다(약 1인치 두께). 잘라낸 롤을 윗면이 위로 향하게 준비된 베이킹 시트에 놓습니다.