모든 재료를 준비하세요. 오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요.

날카로운 채소 필러를 사용하여 호박을 깎으세요. 길이 방향으로 반으로 자르고, 씨를 파내고 버리세요.

반으로 자른 호박을 1인치 두께로 자른 다음 1인치 크기로 썰어주세요.

큰 볼에 호박 조각, 올리브 오일, 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

호박을 베이킹 시트에 한층으로 배열하세요.